Центар за искуство вискија Валдвитер у Роггенрајт је посебно одредиште за познаваоце, истраживаче и све оне који желе да науче о правој занатској вештини.
Најстарија аустријска дестилерија вискија показује како се из локалног жита, чисте воде, традиционалног заната и пуно стрпљења производи виски богат карактером.
Из наших празних станова у Гутенбрун Можете лако испланирати своју посету као пријатно путовање кроз сеоски предео Валдвирта.
Најстарија виски дестилерије у Аустрији
Историја Валдвиртер вискија Ј. Х. почела је 1995. године. Тада је Јохан Хајдер имао идеју да постане прва особа у Аустрији која ће произвести свој виски по локалној традицији.
Циљ није био да се направи копија шкотских модела. Циљ је био да се створи препознатљив аустријски виски регионалног карактера.
Током година, смела идеја прерасла је у добро познату дестилерију са сопственим центром за искуство вискија. Данас породични посао воде Јасмин Хајдер-Штадлер и њен тим.
Валдвитер виски направљен од регионалних састојака
Процес производње се фокусира на квалитет, регионални карактер и индивидуалност. Главни састојци који се користе су раж и ражени слад, који посебно добро успевају у региону око Роггенрајта.
Мека вода из сопственог извора дестилерије и употреба пажљиво одабраних дрвених бачви такође доприносе карактеристичном карактеру вискија Валдфиртел.
Кључни састојци за виски Валдвиртeл
- локално узгајана раж
- висококвалитетни ражени слад и јечмени слад
- мека вода из нашег сопственог извора
- Традиционално аустријско умеће дестилације
- модерна дестилациона колона
- изабрани буради за одлежавање
- пуно времена и велико искуство
Поред ражије вискије, асортиман такође обухвата сингл малт, виски ликере, џин, вотку, брендије и специјална издања у ограниченом тиражу.
Вођена тура по Виски искуству
На вођеној тури посетиоци упознају историју дестилерије и појединачне фазе производње вискија.
Шта очекивати на вођеној тури
- Пројекција филма: „Од кукурузног поља до чаше вискија“
- Облазак производног погона
- Поглед у складиште вискија
- Информације о житарицама и сладу
- Објашњење дестилације
- Занимљиве чињенице о бурадима и периодима старења
- Поређење различитих метода производње
- праћено дегустацијом
Вођене туре објашњавају, на начин који је лако разумљив чак и посетиоцима без претходног знања, како се од житарица производи висококвалитетни виски.
Термини за вођене туре и дегустације
Вођене туре су доступне у утврђеним терминима за појединце и мале групе.
Редовни термини
Од уторка до петка: 14.30
Субота: 10.30 и 14.30
Стандардни обилазак са водичем и дегустацијом траје укупно око 75 минута и обухвата три дегустације.
За групе од 15 или више особа могу се заказати појединачни термини у зависности од расположивости. Мање групе такође могу затражити свој термин уз фиксну накнаду.
Пошто се датуми, цене и понуде могу мењати, препоручујемо да турску туру са водичем резервишете непосредно пре посете.
За више информација, посетите:
Разнолики избор дегустационих опција
У зависности од ваших интересовања и расположивог времена, постоје различите опције дегустације које можете изабрати.
Стандардна дегустација
Стандардни обилазак са дегустацијом траје приближно 75 минута. Укључује три дегустације у Waldviertel Whisky Experience. Одржава се од уторка до петка у 14:30, а суботом у 10:30 и 14:30.
Посебна дегустациона сесија
Посебна дегустација се одржава петком у 14:30. Траје отприлике два сата и обухвата пет дегустација. Обавезна је претходна резервација.
Велика дегустација вискија
Велика дегустација вискија одржава се суботом на одабраним датумима. Траје око два и по до три сата и обухвата осам дегустација. За овај догађај такође је потребна претходна резервација.
Тура откривања
У зависности од расположивости, појединачни посетиоци могу током радног времена да учествују у краћој тури откривања. Тура упознаје посетиоце са породичном фирмом и историјом дестилерије. Кратки филм, обилазак дестилерије и две дегустације употпуњују искуство.
Дегустације алкохолних пића намењене су само одраслима. Ако путујете аутомобилом, пре посете треба да одлучите ко неће учествовати у дегустацији и ко ће вас безбедно одвести кући.
Од жита до готове вискије
Производња доброг вискија почиње много пре пуњења у боце. Зрно се прерађује, масира, а затим дестилује.
Дистилерија користи два савремена апарата за дестилацију великог капацитета. Након дестилације, свежи дух се пребацује у одабране дрвене бачве и оставља да одлежи неколико година.
Значај одлежавања у бачвама
Током складиштења виски развија своју боју, арому и карактеристичан карактер. Врста дрвета, претходна обрада бубња и дужина периода сазревања имају значајну улогу у овом процесу.
Међу осталим стварима, за виски из Валдфиртал-а користе се буради од локалног храста. У зависности од тога да ли се бурад пуни први, други или трећи пут, виски захтева различито време сазревања.
Добра вискија, дакле, не мора бити најстарије могуће. Важно је да су период старења, дестилат и бурило савршено уравнотежени.
Врт ватре и воде
Искуство вискија такође обухвата приближно 7.000 квадратних метара Огањ-Вода-Врт. Посвећен је четири елемента – земљи, ваздуху, води и ватри – из којих виски симболично настаје.
У Врту ватре и воде открићете
- ватрена арена
- разни водени елементи
- Келтички циклус живота и годишњи циклус
- пространи отворени простори
- вртић
- јавна Друидово игралиште
Виски искуство стога нуди и занимљиве активности за пратеће одрасле и породице. Деца, наравно, не учествују у дегустацијама алкохола.
Да ли је Виски Експиријенс приступачан?
Није сваки део Виски искуства у потпуности приступачан због распореда зграде. приступачан приступачан.
Биоскоп се налази у делу који је приступачан само преко степеница. За госте у инвалидским колицима филм се може алтернативно приказивати у Виски лаунџу. Према речима оператера, остали простори су углавном приступачни за инвалидска колица.
Нагла рампа води до тоалета. Тим Erlebniswelt је на располагању да пружи помоћ. Гости са смањеном покретљивошћу треба да позову унапред како би резервисали посету и разговарали о својим специфичним потребама.
Радно време Центра за виски искуство
Летње радно време од 1. маја
Од уторка до суботе: од 9:00 до 17:00
Зимско радно време од 1. новембра
Од уторка до суботе: од 10:00 до 16:00
Затворени смо понедељком.
Недељом и државним празницима посете за групе од 15 или више особа могуће су уз претходни договор. Центар је затворен у јануару.
Молимо вас да пре посете проверите актуелна радна времена и датуме вођених обилазака директно на веб-сајту.
Адреса и контакт подаци
Центар за искуство вискија – Дистилерија Ј. Хајдер
Роггенрајт 3
3664 Кирхшлаг
Доња Аустрија
Телефон: +43 2874 7496
Е-пошта: haider@roggenhof.at
Веб-сајт: https://waldviertlerwhisky.at/
Наш савет за одморнике
Молимо вас да своју водену туру резервишете што раније, нарочито викендом и током врхунца туристичке сезоне.
Ако желите да учествујете у дегустацији вина, молимо вас да унапред обезбедите безбедан повратак кући. На тај начин можете да се опустите и уживате у посети, а затим се вратите у мир и тишину вашег одмаралишног стана у Гутенбруну.
У суседној продавници такође ћете наћи избор вискија, ликера, сетова за дегустацију, поклон-кутија и регионалних специјалитета. Можда ћете тамо пронаћи посебан сувенир или диван спомен на ваш одмор у Валдфиртелу.
Комбинујте одмор у Гутенбруну са неким посебним искуствима
Наши празнични апартмани у Гутенбруну представљају пријатно упориште за истраживање природе, културе и кулинарских специјалитета Валдвирта.
Након занимљиве посете Waldviertel Whisky Experience, можете уживати у пуно простора, миру и тишини и у персонализованој пажњи Ане и Херберта.
Ево шта можете очекивати у нашим празничним становима.
- удобни апартмани за одмор за парове и породице
- празнични стан прилагођен особама у инвалидским колицима
- лична подршка од Ане и Херберта
- мирна локација у Гутенбруну
- бројна места за посету у околини
- Природа, опуштање и гостопримство Валдвирта
Упишите се сада за одморски стан у Гутенбруну
Да ли бисте желели да откријете Валдфиртeл Виски Искуство и друга посебна места за посету?
Можете се директно распитати о свом смештају за одмор овде:
https://tbooking.toubiz.de/AUT00020100515644705/tbooking/?globalReset=1&lang=de
Радујемо се што ћемо вас овде у Гутенбруну дочекати!
Анна и Херберт
Коментари су затворени, али су трекбекови и пингбекови отворени.