A Waldviertel-i whisky-élményvilág Roggenreith Különleges kirándulóhely az ínyencek, a felfedezők és mindazok számára, akik meg szeretnék ismerni az igazi kézművességet. Ausztria legrégebbi whiskylepárlója bemutatja, hogyan készül a Waldviertel jellegzetes whiskyje a helyi gabonából, tiszta vízből, kézműves szakértelemből és sok türelemből.
A következő helyeken található nyaralóinkból Gutenbrunn Ebből kiindulva a látogatást remekül meg lehet tervezni egy élvezetes kirándulásként a Waldviertel táján.
Ausztria legrégebbi whisky-lepárlója
A Waldviertler J.H. whisky története 1995-ben kezdődött. Johann Haidernek akkor támadt az az ötlete, hogy Ausztriában elsőként saját whiskyt állítson elő a helyi hagyományok szerint.
Ennek során nem akartak egyszerűen lemásolni a skót példákat. A cél egy önálló, regionális jellegű osztrák whisky létrehozása volt.
Egy merész ötletből az évek során egy jól ismert lepárlóüzem alakult ki, saját whisky-élményvilággal. Ma a családi vállalkozást Jasmin Haider-Stadler és csapata vezeti tovább.
Waldviertler whisky regionális alapanyagokból
A gyártás során a minőség, a regionális jelleg és az egyediség állnak a középpontban. Főként rozst és rozsmalátát dolgoznak fel, amelyek a Roggenreith környéki régióban különösen kedvező termesztési feltételeket találnak.
A saját forrásból származó lágy víz és a gondosan kiválasztott fahordók használata szintén hozzájárul a Waldviertler whisky egyedi jellegéhez.
A Waldviertler whisky fontos összetevői
- helyben termesztett rozs
- kiváló minőségű rozsmaláta és árpamaláta
- puha víz a saját forrásból
- hagyományos osztrák pálinkakészítés
- modern desztillációs technika
- az érleléshez kiválasztott hordók
- elegendő idő és nagy tapasztalat
A rozswhisky mellett single malt, whiskylikőrök, gin, vodka, pálinkák és limitált kiadású különleges palackozások is kaphatók.
Vezetett túra a Whisky-élményvilágban
Egy vezetett túra keretében a látogatók megismerhetik a lepárló történetét és a whisky-előállítás egyes lépéseit.
Ez vár Önre a vezetett túra során
- „A gabonamezőtől a whiskys pohárig“ című filmvetítés“
- A gyártóüzem megtekintése
- Bepillantás a whisky-raktárba
- Információk a gabonafélékről és a malátáról
- A desztilláció magyarázata
- Érdemes tudni a hordókról és az érlelési időkről
- Különböző gyártási módszerek összehasonlítása
- azt követő kóstoló
A vezetett túrák még azoknak a vendégeknek is érthetően bemutatják, akiknek nincs előzetes ismeretük arról, hogyan készül a gabonából a kiváló minőségű whisky.
Időpontok a vezetett túrákhoz és kóstolókhoz
Magánszemélyek és kisebb csoportok számára meghatározott időpontokban vezetett túrákat szerveznek.
Rendszeres időpontok
Keddtől péntekig: 14:30
Szombat: 10:30 és 14:30
A szokásos tárlatvezetés kóstolóval együtt összesen körülbelül 75 percig tart, és három kóstolást tartalmaz.
15 fő feletti csoportok számára egyedi időpontok szervezhetők előzetes egyeztetés és a rendelkezésre állás függvényében. A kisebb csoportok is igényelhetnek saját időpontot egy átalánydíj ellenében.
Mivel az időpontok, az árak és az ajánlatok változhatnak, javasoljuk, hogy a látogatás előtt közvetlenül foglalja le a tárlatvezetést.
További információk a következő oldalon találhatók:
Különböző kóstolási lehetőségek
Az érdeklődés és a rendelkezésre álló idő függvényében különböző kóstolási lehetőségek közül lehet választani.
Rendszeres kóstoló
A kóstolóval egybekötött szokásos tárlatvezetés körülbelül 75 percig tart, és három kóstolást tartalmaz. Keddtől péntekig 14:30-kor, valamint szombaton 10:30-kor és 14:30-kor kerül megrendezésre.
Különleges kóstoló
A különleges kóstolót pénteken 14:30-kor tartják. Körülbelül két óráig tart, és öt kóstolót tartalmaz. Előzetes regisztráció feltétlenül szükséges.
Nagy whisky-kóstoló
A nagy whisky-kóstoló szombatonként, előre meghatározott időpontokban kerül megrendezésre. Körülbelül két és fél–három óráig tart, és nyolc kóstolót tartalmaz. Erre is előzetes regisztráció szükséges.
Felfedező túra
A rendelkezésre álló helyek függvényében az egyéni látogatók a nyitvatartási idő alatt részt vehetnek egy rövidebb felfedezőtúrán. Ennek keretében bemutatják a családi vállalkozást és a lepárló történetét. Egy rövid film, egy pillantás a lepárlóba és két kóstoló teszi teljessé az élményt.
Az alkoholos termékek kóstolása kizárólag felnőtteknek szól. Akik autóval érkeznek, már a látogatás előtt el kell dönteniük, hogy ki nem vesz részt a kóstoláson, és ki vezet haza biztonságosan.
A gabonától a kész whiskyig
Egy jó whisky előállítása jóval a palackozás előtt kezdődik. A gabonát feldolgozzák, cefrébe főzik, majd lepárlják.
A lepárlóüzemben két modern, nagy teljesítményű lepárlóberendezés működik. A lepárlás után a friss lepárlást kiválasztott fahordókba töltik, és több éven át érlelik.
A hordós érlelés jelentősége
A tárolás során a whisky kialakítja színét, aromáját és egyedi jellegét. Ebben döntő szerepet játszanak a fafajta, a hordó előkezelése és az érlelés időtartama.
A Waldviertler whisky előállításához többek között hazai tölgyfából készült hordókat használnak. Attól függően, hogy egy hordót első, második vagy harmadik alkalommal töltenek-e meg, a whisky érlelési ideje eltérő hosszúságú.
Egy jó whiskynek tehát nem feltétlenül kell a lehető legrégebbinek lennie. A döntő szempont az, hogy az érlelési idő, a desztillátum és a hordó optimálisan illeszkedjenek egymáshoz.
A Tűz-Víz-kert
A whisky-élményvilághoz tartozik a mintegy 7 000 négyzetméter alapterületű Tűz–Víz–Kert. A négy elemnek – a földnek, a levegőnek, a víznek és a tűznek – van szentelve, amelyekből a whisky szimbolikusan születik.
A Tűz–Víz-kertben felfedezheti
- egy tűzaréna
- különféle vízi elemek
- egy kelta élet- és évfakör
- tágas kültéri területek
- egy óvoda
- egy nyilvános Druida játszótér
Így a Whisky-élményvilág a kísérőknek és a családoknak is érdekes lehetőségeket kínál. A gyermekek természetesen nem vesznek részt az alkoholos kóstolásokon.
A Whisky-élményvilág akadálymentes?
Az építészeti adottságok miatt a Whisky-élményvilág nem minden része teljes mértékben látogatható akadálymentes elérhető.
A mozi olyan területen található, ahová csak lépcsőn lehet feljutni. A kerekesszékes vendégek számára a filmet alternatívaként a Whisky-Lounge-ban is levetíthetik. Az üzemeltető tájékoztatása szerint a többi terület alapvetően kerekesszékkel is megközelíthető.
A mosdókhoz egy meredek rámpa vezet. Az Erlebniswelt csapata ebben segítséget nyújt. A mozgáskorlátozott vendégeknek érdemes előzetesen telefonon bejelentkezniük, és megbeszélniük egyéni igényeiket.
A Whisky-élményvilág nyitvatartási ideje
Nyári nyitvatartási idő május 1-jétől
Keddtől szombatig: 9:00–17:00 óra
Téli nyitvatartási idő november 1-jétől
Keddtől szombatig: 10:00–16:00 óra
Hétfőn zárva vagyunk.
Vasárnapokon és ünnepnapokon 15 fő feletti csoportok számára előzetes egyeztetés alapján látogatásra van lehetőség. Januárban zárva tartunk.
Kérjük, kirándulása előtt közvetlenül a weboldalon ellenőrizze az aktuális nyitvatartási időket és a vezetett túrák időpontjait.
Cím és elérhetőség
Whisky-élményvilág – J. Haider lepárlóüzem
Roggenreith 3
3664 Kirchschlag
Alsó-Ausztria
Telefon: +43 2874 7496
E-mail: haider@roggenhof.at
Weboldal: https://waldviertlerwhisky.at/
Tippünk az üdülővendégek számára
Kérjük, foglalja le a vezetett túrát minél korábban, különösen hétvégén és a főszezonban.
Ha részt szeretne venni egy borkóstolón, előre gondoskodjon a biztonságos hazautazásról. Így nyugodtan élvezheti a látogatást, majd visszatérhet a Gutenbrunn-i nyaralója nyugalmába.
A hozzá tartozó üzletben emellett különféle whiskyk, likőrök, kóstolócsomagok, ajándékdobozok és regionális specialitások is megtalálhatók. Talán ott talál egy különleges ajándékot vagy egy ízletes emléket a Waldviertelben töltött nyaralásáról.
Kombinálja a Gutenbrunnban töltött nyaralást különleges élményekkel
Gutenbrunnban található nyaralóink kényelmes kiindulópontot kínálnak a Waldviertel természeti szépségeinek, kulturális kincseinek és kulináris különlegességeinek felfedezéséhez.
A Waldviertel-i whisky-élményvilágba tett érdekes kirándulás után nálunk bőséges helyet, nyugalmat és Anna és Herbert személyes gondoskodását élvezhetik.
Ez várja Önöket a nyaralóinkban
- hangulatos nyaralóapartmanok pároknak és családoknak
- egy kerekesszékkel is megközelíthető nyaraló
- Anna és Herbert személyes gondoskodása
- csendes környék Gutenbrunnban
- számtalan kirándulóhely a környéken
- Természet, kikapcsolódás és a Waldviertel-i vendégszeretet
Kérjen most információt a Gutenbrunn-i nyaralóról
Szeretné felfedezni a Waldviertel-i whisky-élményvilágot és további különleges kirándulóhelyeket?
Itt közvetlenül érdeklődhet a nyaralója iránt:
https://tbooking.toubiz.de/AUT00020100515644705/tbooking/?globalReset=1&lang=de
Örömmel várjuk Önt nálunk, Gutenbrunnban!
Anna és Herbert
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.